食材のご紹介

​

・焼さば（お茶漬・アヒージョほか）

　　～食の中継地　「木次」　の伝統食～

​

・のどぐろ

　　～山陰名物の高級魚、とろける白身魚～

​

・岩牡蠣

　　～春夏が旬のジューシーな海の幸～

​

・奥出雲ポーク

　　～柔らかく旨みたっぷり、きめ細い肉質～

​

・奥出雲和牛

　　～指定飼料で育てた黒毛和牛～

​

・雲南スパイス

　　～唐辛子・山椒ほか、地産の香辛料～

​

​

　・・・その他、四季折々の味覚をご提供します

​